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식품영양학과, 풀무원 영양사 선배초청 특강

2023-05-03

광주여자대학교(총장 이선재) 식품영양학과는 지난 4월 28일(금) 3학년 박한별 학생 등 22명을 대상으로 풀무원 영양사로 근무하는 이은홍 영양사를 초청해 선배특강을 진행했다고 3일 밝혔다.

식품영양학과 졸업생 이은홍(17학번) 영양사는 대학기숙사 학생식당, 나주효사랑요양병원 영양사를 거쳐 현재 풀무원푸드앤컬처에서 위탁 운영하고 있는 화천기공에서 근무중이다.

이번 특강은 병원영양사 취업 준비과정, 영양사 면허 취득 및 대기업 취업준비 노하우 등 영양사의 현장이야기와 함께 취업 준비에 도움이 되는 선배 멘토와 현장 직무정보를 나누는 기회가 됐다.

대학일자리플러스센터가 지원하는 비교과 학과동행프로그램으로 진행된 이번 선배특강을 통해 ▲식품영양학과 이론을 연계한 현장에서의 영양사의 역할, ▲단체급식관련 소비자의 만족도를 높일 수 있는 식단 작성 노하우, ▲급식관리, ▲급식이벤트, ▲대기업 영양사 취업 준비과정 등에 대한 현장의 이야기를 들을 수 있었다.

이번 특강에서 3학년 박소원 학생은 “선배의 설명을 듣고 단체급식소 영양사 근무조건, 재료발주, 조리원 급여, 시설관리에 대해 궁금한 점이 해결됐으며, 영양사 1인이 근무하는 산업체 사업장의 장ㆍ단점을 알 수 있었다”며, “지금까지 어느 특강보다도 학생 모두가 적극적으로 참여하였고 질문도 가장 많아서 현실적으로 도움을 받는 유익한 시간이 됐다”라고 참여 소감을 밝혔다.

한편, 광주여대 식품영양학과는 영양사 국가면허증 취득뿐만 아니라 위생사, 식품산업기사, 바리스타, 아동요리지도사, 지리기능사 등 국가자격증과 민간자격증 취득 프로그램 운영을 통해 졸업과 동시에 취업과 창업을 할 수 있도록 교육하고 있다.